Le petit village tranquille des Evouettes fait partie de la Commune de Port-Valais tout comme le Bouveret. Il est harmonieusement disposé et vit au rythme des cultures de tout genre et du dernier vignoble valaisan de la rive gauche du Rhône. Son vin apprécié des connaisseurs est renommé loin à la ronde et la réputation du raisin savamment métamorphosé n'est plus à faire.
